主要成员
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  • 张偲
    张偲

    院士

    中国科学院研究员、教授。主要从事食品微生物与功能食品研究。

  • 毛健
    毛健

    教授

    “万人计划”领军人才,科技部中青年科技创新领军人才,国家黄酒工程技术研究中心副主任。主要从事传统酿造食品基础科学和工程化研究。

  • ZHANG Song-jing
    ZHANG Song-jing

    张颂婧(新加坡籍)

    新加坡南洋理工大学博士后,主要致力于人体健康医学研究。

  • 刘龙
    刘龙

    江南大学教授,主要从事合成生物学与生物制药相关研究。

  • 高卫东
    高卫东

    教授,原江南大学副校长,主要从事纺织技术、纺织材料和纺织品研究。

  • 王鸿博
    王鸿博

    教授行业内著名专家,教育部纺织类教学指导委员会纺织工程分委会副主任。

  • 陈永泉
    陈永泉

    教授,主要从事食品活性成分与疾病预防、脂肪合成、代谢与癌症相关相互关系及机制等研究。

  • 刘双平
    刘双平

    副教授 工学博士

    美国加州大学戴维斯分校访问学者。主要从事食品酿造科学与工程-食品微生物分子生态学、合成微生物组学研究及产业化技术开发。

  • 周志磊
    周志磊

    副研究员 工学博士

    美国加州大学戴维斯分校访问学者。主要从事食品风味、功能食品研究及产业化技术开发。

  • 姬中伟
    姬中伟

    实验师 工学博士

    主要从事传统酿造食品(酒、醋等)研发及工程化研究。

  • 董勇久
    董勇久

    教授级高级工程师。主要从事黄酒工程化研究。

  • 韩笑
    韩笑

    实验师 工学博士

    原百事食品公司全国计划主管。主要从事食品生物技术及食品工程化研究。

  • 汪婧
    汪婧

    实习研究员 澳洲Deakin大学 商学硕士

    主要从事食品工程化、食品行业市场研究与产品分析。

  • 刘彩霞
    刘彩霞

    工学硕士

    主要从事食品微生物分子生态学及产业化技术开发。

  • 王恩佳
    王恩佳

    工学学士

    主要从事办公室综合管理工作。

  • 周小丽
    周小丽

    原百威英博公司实验室主管

    主要从事理化检验管理与产业化技术开发。

  • 阚涛
    阚涛

    工学学士

    主要从事功能食品机理和产业化技术研究。

  • 林徐辉
    林徐辉

    工学学士

    主要从事理化检测检验与产业化技术开发。

  • 李秀秀
    李秀秀

    工学硕士

    主要从事食品风味化学和精密仪器维护。

  • 马京求
    马京求

    农学硕士

    主要从事产品加工与贮藏工程及产品化技术开发。

  • 刘桂孝
    刘桂孝

    工学学士

    主要从事理化检测检验与产业化技术开发。