北京工商大学校长。主要从事酒类风味化学及功能化研究。
中国科学院研究员、教授。主要从事食品微生物与功能食品研究。
发酵与轻工生物技术专家。
江南大学校长，食品微生物科学与工程专家。
教授，原江南大学副校长，主要从事纺织技术、纺织材料和纺织品研究。
中国酒业协会理事长，教授级高级工程师，中国酿酒大师，江南大学特聘教授，博士生导师。
研究员，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事长。长期从事农业、食品科研与管理工作。
江南大学“至善特聘”教授，国家黄酒工程技术研究中心副主任。主要从事传统酿造食品基础科学和工程化研究。
主要从事食品安全检测基础理论和新技术研究。
教授，主要从事食品活性成分与疾病预防、脂肪合成、代谢与癌症相关相互关系及机制等研究。
新加坡国立大学教授，食品科学与技术系主任。主要从事食品加工、食品工程及功能食品等领域的研究。
新加坡南洋理工大学博士后，主要致力于人体健康医学研究。
中国环境科学研究院总工程师，研究员，学术委员会副主任委员。国家杰出青年基金获得者和“万人计划”领军人才。致力于环境保护以及废弃物资源化利用研究。
北京协和医院主任医师，教授。主要从事临床医学教学研究。
华南理工大学食品科学与工程学院教授。主要从事生物活性肽制备及功效活性 、蛋白质结构与改性、食品发酵工程技术等应用基础及关键技术创新研究。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，教授级高级工程师。主要从事黄酒工程化研究。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，教授级高级工程师，中国酿酒大师。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，绍兴黄酒酿制技艺非遗传承人，高级工程师。
原浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，高级工程师，中国酿酒大师
绍兴文理学院研究员，博士。长期从事黄酒多糖及功能化研究。