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喜报|我院荣获多项中国酒业重磅荣誉

点击量:2185 时间:2022-07-19 17:54:38 来源: 江南大学(绍兴)产业技术研究院

2022714日,中国酒业协会第六届理事会第四次(扩大)会议在四川泸州举办。会上宣读了2021年度中国酒业协会科学技术奖 建党百年 酒业风华征文活动评选结果等奖项的表彰决定,并隆重为获奖者进行了颁奖。

江南大学(绍兴)产业技术研究院获奖项目如下:

  • 我院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴文理学院共同完成的《黄酒酿造品控关键技术研究》项目,荣获2021年度中国酒业协会科学技术奖一等奖;

  • 我院与绍兴女儿红酿酒有限公司、江南大学共同完成的《黄酒酿造降低生物胺关键技术研究》项目,荣获2021年度中国酒业协会科学技术奖等奖。

  • 我院刘双平教授、周志磊副研究员论文《宏基因组分析绍兴机械化黄酒发酵醪中微生物与风味形成的关系》荣获中国酒业协会科技进步优秀论文奖。

近年来,江南大学(绍兴)产业技术研究院持续深入推进科技研发与创新,不断打造黄酒产业高质量发展的强大引擎。以上殊荣的获得,是对我院现阶段科研成果的充分肯定,在今后的发展道路上,必将激励我院科研团队砥砺前行、勇攀高峰,不断以科技进步推动产业化成果转型升级,促进绍兴黄酒产业可持续、高质量发展。