江南大学(绍兴)产业技术研究院
Jiangnan University (Shaoxing) Industrial Technology Research Institute
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论文
食品微生物研究-不同封窖方式对浓香型白酒发酵微生物及代谢物的影响
2021-05-13
食品微生物研究-传统酿造食醋中糠醛类物质含量分布及其与糖和氨基酸的相关性
2021-05-13
食品风味研究-浸米过程对四种大米在黄酒酿造中的理化特性的影响
2021-05-13
食品风味研究-结合分散液液微萃取-气质联用的黄酒高级醇检测新方法开发
2021-05-13
食品风味研究-使用全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC × GC‐TOFMS)解析黄酒挥发性物质的详细组成
2021-05-13
食品微生物研究-高产洛伐他汀红曲菌的选育及其在红曲黄酒中的应用研究
2021-05-13
食品工程化研究-黄酒生麦曲群落形成驱动力解析与关键工艺优化
2021-05-13
食品微生物研究-黄酒中降解生物胺糖多孢菌的筛选及关键酶性质研究
2021-05-13
食品微生物研究-酒药微生物群落生态位的时空分配与传代稳定性研究
2021-05-13
食品微生物研究-可同化氮素降低黄酒中的高级醇
2021-05-13
食品微生物研究-浓香型白酒酿造过程中环境微生物群落结构比较及溯源分析
2021-05-13
食品微生物研究-影响黄酒酵母HJ与黄曲霉SU-16相互作用的关键因素解析
2021-05-13
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